カンタン調理で栄養たっぷり！ 石川美幸 シダックス株式会社 河出書房新社マホウ ノ ムカスイナベ レシピ イシカワ,ミユキ シダックス カブシキ ガイシャ 発行年月：2013年12月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784309284149 石川美幸（イシカワミユキ） 千葉県生まれ。
実践女子大学家政学部卒業、管理栄養士資格取得。
98年医療法人を経てシダックスグループ入社。
栄養士指導員、品質管理推進担当として活動、2010年よりシダックス総合研究所に所属し、社内外の栄養情報提供業務に携わる。
2011年栄養情報担当者（NR）資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01 無加水鍋で野菜料理（キャベツのゆず風味／ほっこりさつまいも ほか）／02 無加水鍋で肉料理（ゆで豚／蒸ししゃぶ ほか）／03 無加水鍋で魚料理（さんまの梅煮／さばのみぞれ煮 ほか）／04 無加水鍋でごはん＆パン料理（ごはん／赤飯 ほか）／05 ほかにもこんなヘルシー鍋があります ヘルシーロースター＆セラミッククイックパン（ヘルシーロースターの魅力／ステーキ ほか） 「無加水鍋」は素材の旨みを含んだ蒸気を鍋中に閉じ込めるので、栄養素を逃すことなくおいしい料理に仕上げます。
1台あれば、炊く、煮る、蒸す、焼く、炒める、ゆでるの6役を一手に引き受ける頼もしさ。
料理のバリエーションがぐんと広がります。
しかも軽くて、丈夫で、扱いやすいのも魅力。
ふだんのごはんからおもてなし料理までフル活用して、「無加水鍋」使いの達人になりましょう。
管理栄養士の視点から、家族みんなの健康を高める、栄養たっぷりレシピを紹介します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
楽天で購入1,320円（税込み）